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有时候晚上米饭剩了 心里就会马上盘算着第二天的蛋炒饭加什么料好呢 今天这盘就有鸡蛋 胡萝卜 虾 青菜 荤素搭配 营养丰富 颜色也惹人食欲大增 无论当早餐或者中餐都不失为一种好选择
用料
荤素搭配的虾仁&蛋炒饭的做法
准备食材 虾去头去皮去虾线切丁 胡萝卜切丁 莴笋切切碎
放入适量猪油 没有放其他食用油 只是猪油炒饭更香
放入鸡蛋 用锅铲搅散即可
放入胡萝卜丁 可多炒一会断生
放入切好的虾丁翻炒
虾丁翻炒至基本熟了 放入剩饭 用锅铲将饭团整个炒散成一粒粒米饭 然后加入适量的盐
加入莴笋叶翻炒1分钟关火
香喷喷的蛋炒饭出炉 加上一碟辣椒酱⋯⋯