冬天就爱吃这口🥟🥟🥟
热呼呼~一口一个
大大的满足感😋
沾上醋碟,饱肚又解腻
做多点饺子放冰箱,下面条随时来几个🥟
哈哈哈哈 学起来🤩🤩
用料
肉 | 500克 |
芹菜 | 5根 |
香菇 | 6朵 |
白菜 | 6片 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 3根 |
酱油 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 半勺 |
饺子做法✨没难度的做法
准备食材
1⃣大白菜切碎
2⃣木耳香菇热水提前浸泡1小时,目的泡软
3⃣芹菜洗净备用1⃣芹菜切碎~
2⃣大白菜切碎后加半勺盐搅拌均匀,目的腌出多余的水~
3⃣木耳香菇也洗净切碎
总之一句话,材料都切碎备用备用🤗葱洗净切段,沥干水~冷锅下油。
小火炸葱段,炸到葱变干变焦,葱油就制作完成。葱油倒出放凉备用
葱油是关键哦!增加肉香味,口感更赞肉沫制作▶️带点肥肉的更好。肉切块,加几片姜放入搅拌机,几分钟肉沫就完成了,这步简单
1⃣肉碎加入+一个鸡蛋清、摊凉的葱油、两勺生抽、半勺老抽,一勺耗油、三分之一勺胡椒粉、少许盐搅拌均匀~
2⃣然后把肉碎分成三份,分别加入芹菜、木耳香菇、白菜~做成如图三种馅料。真的不要太好看啦啦啦最后就是包的环节了!各种形状都有🤣
强行留了一盒放急冻层,留着早餐蒸来吃,不然一次都被食完了
最后总结:冠军是白菜饺子➡️亚军芹菜饺子➡️季军木耳香菇
因为白菜饺个人喜欢口感爽滑,清爽,汤汁较多
芹菜口味爽脆,味道独特
木耳香菇稍超级香,做成煎饺真的不要太好吃✨✨✨
小贴士
葱油是灵魂,不能少
木耳香菇要提前浸泡时间长点,泡透
肉馅加蛋清,能让口感更嫩滑
最后饺子的吃法自由发挥啦,闭着眼睛煮,怎样都好吃🥟🥟🥟