藜麦栗子腊肠焖饭的做法和图解,藜麦栗子腊肠焖饭怎么做更好吃

最近家里没有大米了，只有藜麦，刚好又想清一清冰箱里的库存，于是就诞生了这个焖饭～

用料  

藜麦栗子腊肠焖饭的做法  

1. 把藜麦洗净后放入碗中加一点清水浸泡着，然后将其他食材切丁/片备用。

2. 热锅放少许花生油，油热之后放入姜片和蒜片炒香，然后将步骤一里除藜麦之外的食材放进锅里煸炒至断生。加入少许食盐、半勺蚝油和2勺生抽，翻炒几下就可以关火。
   
   将藜麦放入电饭锅中，加入1.5倍的清水，然后将步骤2中炒好的菜放进去。
   
   盖上盖子，选择煮饭键。

3. 滴滴滴🥳出锅啦

4. 搅拌均匀撒上葱花，喜欢吃辣的来点辣椒油/辣椒酱就可以开吃啦～

5. 营养健康的一餐😋栗子的软糯和腊肠的鲜香也很配，再加上藜麦的芽有一点点小脆脆的口感，好吃极了～

小贴士

藜麦吸水性不错，想要口感软糯的话，放的水量比平时焖大米饭要多30%-50%左右。

因为藜麦纤维含量高，肠胃消化不是很好的话不建议吃纯藜麦饭，可以用藜麦：大米 = 1:2这个比例。

家里有条件的可以放点香菇，更好味～