山蟹米面煲怎么做才好吃,最正宗的山蟹米面煲制作方法

昨日后山踏青于溪涧遇一蟹，今食之。

用料  

山蟹米面煲的做法  

1. 上山抓山蟹

2. 黄花菜、香菇、对虾放热水5分钟左右泡发

3. 山蟹对半切开下油锅稍炸一会儿，下黄花菜香菇对虾，加适量料酒盐酱油翻炒，差不多了就加水

4. 米线另起一锅烧开，捞起转入砂锅，倒入上一步骤的汤，盖盖子小火慢炖5分钟，开盖撒葱花开吃。