也是没有什么七七八八的调料 ,都是把调料用到最少,因为要给娃吃呀!!!
❤️这个超级适合懒妈,真的太省事。还可以丢点西兰花金针菇进去的。我今天冰箱里没有。所以没丢
然后什么花蟹青蟹大闸蟹毛蟹都可以的哈~孕妇的话比较建议用青蟹了。❤️
用料
蟹 | 1-2只 |
鸡 | 半只 |
姜片 | 适量 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
鸡煲蟹焖面的做法
1、鸡和螃蟹切块清洗干净,热锅热油下姜片爆香,把鸡块放进去两面煎一下到鸡肉变色,然后加入螃蟹,倒入适量生抽和蚝油,翻炒到螃蟹变色
2、加淹没食材高出1cm的水,加一勺老抽,适量盐,一小勺糖,几粒大蒜,几颗香菇。盖上锅盖大火煮沸,如果有砂锅就可以倒入砂锅内中大火煲30分钟左右。没砂锅就普通锅煮
3、另外起锅煮面,最好用新鲜面条或者乌冬面,就是比较好吸汁的面。面煮熟后捞出来用凉开水冲洗。沥干水份备用。
4、鸡蟹煲了30分钟后(普通锅建议45分钟-1小时)、鸡和蟹都入味了、玉米淀粉一勺加适量水调匀倒入鸡蟹锅内,汤汁会变得粘稠。然后把面放进去拌匀。就可以开吃了。