本意是想买点青菜的
结果看见好多新鲜小螃蟹
心里默默想着
剥壳后油炸做香辣蟹
一口咬下去辣蹦催（口水流）
喵了一眼蹲在螃蟹堆边兴奋得直叫螃蟹好可爱的小屁孩
默默收起油炸的念头
乖乖挑了几个张牙舞爪的
去买了根丝瓜打算做汤
回家想想
据说有个菜是鸡煲蟹
来试试看
用料
| 蟹 | 半斤 |
| 鸡 | 四分一只 |
| 姜片 | 6片 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 1克 |
| 黄酒 | 3克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 调料这些要根据个人饮食习惯就行添加，没有特意称量，都是估摸的 |
鲜味鸡蟹煲的做法
把鸡肉剁小块，放入一克黄酒，白糖，生抽，耗油，胡椒粉，少许食用油，淀粉抓匀腌制20分钟
![鲜味鸡蟹煲的做法步骤图，鲜味鸡蟹煲怎么做好吃 第2张]( "鲜味鸡蟹煲的做法步骤图，鲜味鸡蟹煲怎么做好吃 第2张")
我的螃蟹很小，就直接对半剁开，如果螃蟹比较大建议把盖子掀开去除内脏和腮，大闸蟹也是可以做的，剁小块。放两片姜片和黄酒和淀粉和少许盐，胡椒粉拌匀
![鲜味鸡蟹煲的做法步骤图，鲜味鸡蟹煲怎么做好吃 第3张]( "鲜味鸡蟹煲的做法步骤图，鲜味鸡蟹煲怎么做好吃 第3张")
热锅放油先把螃蟹炒半熟倒出来（尽量把切口朝下煎一下），加油爆香姜片和蒜片再把鸡炒直干身不再出水，最好皮或肉有点焦。再将螃蟹倒入翻炒，加入开水开大火煮5-10分钟收汁，强烈建议多久汤汁拌饭，好鲜（或者可以加冬瓜，菌菇进去一起煮）。
![鲜味鸡蟹煲的做法步骤图，鲜味鸡蟹煲怎么做好吃 第4张]( "鲜味鸡蟹煲的做法步骤图，鲜味鸡蟹煲怎么做好吃 第4张")
因为我家里没有葱啥的，所以就没放，喜欢的可以在收汁阶段放进去
