不会喝酒的未来哈斯笨前晚公司聚餐喝了几杯红酒🍷因此五点醒来给这个笨蛋煮了早餐粥。希望他不要再喝酒:)谢谢。
用料
大米 | 1杯 |
糯米 | 2/5杯 |
鸡胸肉 | 1盒 |
干香菇 | 三朵 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 随意 |
姜 | 1块 |
销魂鸡丝粥的做法
准备:大米糯米泡水,干香菇冲干净泡水,鸡胸肉解冻,葱切出葱白部分,剩下切小葱花,姜切两片大的,其余切姜丝,玉米切碎,胡萝卜切小丁,香菇切薄片
洗干净鸡胸肉,冷水入锅煮开,倒入小小白酒/料酒,放入葱白,姜片,煮开后勺去浮沫,用筷子插入肉中,无血水就关火,捞出鸡胸肉,夹走姜葱,底汤留下/(不喜欢的话)倒掉,煮粥时放白开水也可
底汤/开水和泡香菇的水一起倒入电饭锅,煮至米将开时,放入胡萝卜丁、香菇片、一小撮葱花、姜丝,煮十分钟左右
将冷却的鸡肉顺着纹路手撕成细丝,放入锅中,搅拌,一两分钟后,放盐,试一下味道可以了就关火焖一会,撒葱花。✌🏻
小贴士
切菜撕肉时放入💢……