我有一个馋😋嘴的老头~ 每次都用期待的小眼神看着你,必杀的小眼神,我真的是看一次败一次,没办法我舍不得让老头失望,见不得他满怀期待,所以研究了一道又一道的美食,成为了老头的私房小厨。比如烫个水泡,切个手指头、擦破皮,都是一开始的开胃小菜,干这个上瘾,一发不可收拾。所以说千万别爱,爱了就会付出相应的代价~ 啥也别说了,动手做吧…… 全程无美颜,想吃不用愁,简单粗暴
用料
酱油 | 适量 |
姜 | 4片 |
花椒 | 3粒 |
绿尖椒 | 1个 |
新鲜红泰椒 | 4个 |
大葱 | 2根 |
十三香 | 适量 |
料酒 | 20克 |
黄冰糖 | 14块 |
白圆葱 | 1头 |
香叶 | 2片 |
味精 | 适量 |
老抽 | 适量 |
香菜 | 一把香菜 |
烧猪皮用的火枪 | 实在没有可以不用烧🔥 |
不放一滴水五花肉的做法
这个是家里的剩肉,做法都一样,主图的是整条五花肉
做法:五花肉用火枪烧出油泥洗掉,圆葱一分为二放入电饭煲最下层,放入八角、香叶、姜片、冰糖、红泰椒、一整根大葱、香菜放一半、绿尖椒放一根、然后放烧好的五花肉、倒入生抽,因为不放盐,所以可以多放点生抽,正常炒菜的量就可以,加入料酒、十三香、半瓶盖老抽,盖上电饭煲的盖子按煮汤键即可,一个半小时后开锅捞出圆葱、大葱、香菜扔掉即可。肉取出来切片,电饭煲里的汤汁过滤出来渣渣扔掉,把汤汁和切好的肉片混合均匀,倒入炒锅放入味精,绿尖椒、大红椒翻拌收汁,黏稠后加入葱花香菜,成了😄。简单吧~
可以搭配自己做的肉夹馍,配上自己喜欢吃的菜😋,完美哦~
喜欢生吃大葱的洗一根儿,喜欢吃洋葱的切来上一头~ 什么烦恼都会烟消云散
小贴士
收汁的时候别离开人,一直翻拌,防止糊锅。 电饭煲炖60分钟后可以把肉翻一下,继续炖,不用担心会糊锅,实在不放心自己的电饭煲,可以在放入调料的时候刷层油,或者先把电饭锅预热后刷冷油,不要老是打开电饭煲,容易流失水分导致糊锅,勤观察。实在不行就用炒锅小火慢慢来,但是没有电饭煲省心,祝大家好运👍,可以提交作业,我也很期待你们的成品,加油吧⛽️