電飯鍋蜜汁叉燒的做法和图解,電飯鍋蜜汁叉燒怎么做更好吃

廣東人酷愛吃叉燒肉，我家也不例外哈😄⋯⋯平時去酒樓吃的那些叉燒肉都會很柴，而且也會添加許多添加劑，真心很難吃到好吃又健康的叉燒😅⋯⋯

這不，我家倆孩子也是這蜜汁叉燒迷，於是老母親我就上網看教程，學著給家人改善一下伙食😄😄😄

用料  

電飯鍋蜜汁叉燒的做法  

1. 1⃣️梅頭肉洗淨擦乾備用，生薑和蒜瓣磨成蓉，取一個乾淨的盆，將以上所有材料混合後均勻塗抹在梅頭肉上，蓋上保鮮膜，放至冰箱裡冷藏24小時。冷藏期間需要將梅頭肉翻動2次，令其均勻入味。

2. 2⃣️提前1小時取出醃製好的梅頭肉解凍，電飯鍋洗淨擦乾水分，把梅頭肉平放進電飯鍋，剩下的料汁也倒進去。按下煮飯鍵，燜焗期間翻動2次，令其均勻入味。

3. 3⃣️這是已經焗好的叉燒肉，色澤非常光亮。

4. 4⃣️取出叉燒肉，放涼後切成自己喜歡的厚度，擺盤後淋上鍋底的醬汁，皮嬌肉嫩的蜜汁叉燒肉就可以開吃啦⋯⋯

小贴士

1⃣️梅頭肉建議挑選3分肥7分瘦的，這樣的口感會更好。

2⃣️梅頭肉也可以換成排骨或者雞翅，也是非常美味的⋯⋯