我近来开始研究各种面包
今天这个可可小面包是我超爱❤️的
🍞面团里填加了奥利奥和可可粉
味道醇香，口感超柔软
还可以和我一样挤上香浓的奶油
吃上一口幸福感爆棚❗️
用它做早餐或下午茶都妥妥的。
用料
| 面团食材 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 奥利奥饼干碎 | 13克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 水 | 160克 |
| 黄油 | 20克 |
| 酥粒食材 | |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 可可粉 | 4克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 黄油 | 15克 |
| 奶油夹心 | |
| 淡奶油 | 100克 |
| 细砂糖 | 8克 |
✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法
将面团食材中除黄油以外，所有材料放到面包机中。
![✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第2张]( "✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第2张")
揉至光滑的面团，加入黄油。
![✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第3张]( "✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第3张")
继续揉至薄膜，完全扩展阶段。
![✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第4张]( "✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第4张")
盖保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大。
![✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第5张]( "✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第5张")
趁着发酵时间做酥粒，将酥粒的食材混合。
![✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第6张]( "✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第6张")
搓成酥粒，放入冰箱冷藏备用。
![✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第7张]( "✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第7张")
发酵好的面团，分割成35g一个的小面团滚圆。
![✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第8张]( "✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第8张")
在面团顶部喷一层水，粘上酥粒，用手轻轻按压一下，摆入烤盘二次发酵1.5倍大。
![✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第9张]( "✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第9张")
烤箱170度，烤12分钟左右，出炉晾凉。
![✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第10张]( "✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第10张")
淡奶油与细砂糖混合打发装裱花袋备用。在小面包的中间切一刀🔪（不要切断），挤入奶油，装饰上奥利奥即可。
![✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第11张]( "✨外酥内软可可酥粒小面包|做法简单好吃爆了的做法步骤图 第11张")
小贴士
🤎一定要根据自家烤箱脾气调整时间和温度❗️
🤎因为不同品牌面粉的吸水性不同，所以160g的水要适当增减哦。
🤎面团的大小可以根据自己的喜好来，我分割成35g一个，可做14个。