法式可丽饼/甜/咸的做法步骤及图解,美味正宗的法式可丽饼/甜/咸做法

Being both strong and soft is a combination
very few have mastered.

Recipe:

用料  

法式可丽饼/甜/咸的做法  

1. 在料理机里加入可丽饼的材料，水，面粉，鸡蛋，牛奶，糖和香草精。
   

2. 打至顺滑～

3. 🍳这里用专门煎面饼的平底锅，直径23cm，或者不粘锅，刷上黄油，中火

4. 一手拿锅柄，倒入1/4的浆糊，转动平底锅平底锅，摊平浆糊，这个过程要迅速，因为浆糊很容易成型。

5. 不时晃动下平底锅

6. 一面煎好后，借助铲子等工具给面饼翻面，直到另一面也煎制金黄

7. 放在烘培纸上，将剩下的浆糊重复这个步骤做完。
   这个配方是4人份的量。

8. 加入打发的淡奶油，果酱，新鲜水果🍓，糖浆或者撒上糖粉～是甜甜的可丽饼～打发的淡奶油太赞！加多多！
   还可以加上一勺雪糕🍨～啧啧啧～

9. 咸口味的可丽饼，浆糊制作去除糖和香草精，加入适量的盐。然后步骤一样，在煎饼上加入处理好的鸡蛋，奶酪🧀️和菠菜等适量的配料，撒上黑胡椒等

10. 咸的也很赞！溏心蛋是真爱～

小贴士

咸跟甜就是浆糊里加糖还说加盐的区别～
可丽饼煎好后, 配料可以按自己的喜欢加～