用料
| 面粉/低筋面粉 | 150g |
| 鸡蛋 | 2个（带壳100g左右） |
| 黄油 | 30g克 |
| 牛奶 | 300ml |
| 糖粉 | 20g |
| 盐 | 1.5克 |
| 配料 | |
| 水果、奶油、果酱/巧克力酱等 |
法式可丽饼的做法
黄油隔水化开备用，把除黄油外的材料混合搅拌均匀并过筛
把黄油加入搅拌好的液体中
准备一个湿毛巾放在旁边。小火，待平底锅温热舀一勺面糊（盛汤的汤勺大小）摇晃锅子使面糊均匀的铺成一个圆形，待面饼开始鼓小泡泡时翻面再煎30秒左右即可（每煎好一个把平底锅放在湿毛巾上降一下温）
挤上奶油或者酸奶，放上喜欢的水果，包起来筛上糖霜就好了
小贴士
1.我的锅底面直径是23的，这样的量够做8个
2.翻面的翻不好的话可以准备一个大点的盘子，用刮刀把饼的边缘铲起，把锅倒扣在盘子上，再把饼放回锅里
3.全程中小火
4.可以待锅子温度降低，把面糊摊匀后再加热，就会比较圆而且不怕薄厚不匀