老式烧饼怎么做才好吃,最正宗的老式烧饼制作方法

小时候妈妈经常做烧饼，那种酥酥的感觉，淡淡的咸味…现在想来依旧可口！网上很多都是用高低筋面粉做的，今天我出一个普通面粉的做法！
正常一次一个烤盘可以做6个，我做了12个。所以用料是双份的，所以如果您只想做6个的话用料减半就可以。

用料  

老式烧饼的做法  

1. 放入面粉

2. 依次放入除了水和油的所有用料，并搅拌均匀

3. 最后放入水和油，然后和面

4. 和好面之后在面团上盖保鲜膜，放微波炉没稍微醒一下，大概20分钟左右！注意：在放面盆之前在微波炉没放一小碗水，微波炉最小火力加热一分钟，之后将面盆放进去，醒面20分钟

5. 醒好面之后拿出来倒在面板上稍微揉一揉，称重，均分12等份

6. 把每一个小面团擀成巴掌大小的圆形面饼，并放在烤盘内

7. 在面饼上刷一层淡盐水，再撒上点芝麻。

8. 烤箱预热180°2分钟，然后把烤盘放在烤箱中层！
   设置下管180°，上管190°
   时间设定18分钟！
   开烤！

9. 出炉！

10. 上一张细节图！尝了一下，味道很不错，淡淡的咸味，吃起来酥酥的！