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传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪的做法步骤及图解,美味正宗的传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪做法
杏仁茶到底是那个地域的美食已不再重要。爱它的人爱尤不过,怕它的人避之不及。它和榴莲、芫荽一样有特殊的气味。有说香的爱死也有说臭的怕死。老北京有杏仁酪、杏仁豆腐这样的宫廷小吃;香港和广东有杏汁炖蛋、杏汁炖猪...
03-18 -
五彩煎蛋饼怎么做才好吃,最正宗的五彩煎蛋饼制作方法
西洋版的---五彩煎蛋饼看了maggie介绍国外餐厅早餐中最常见的煎蛋卷后,一直被那款蛋饼深深吸引,蛋饼中加入了火腿,青椒,蘑菇,最重要是加入了芝士,看看这些材料就能想到这款蛋饼的口感会是多么的丰富多汁。昨天享受过阳光早...
01-06 -
圆白菜土豆丝但饼的做法和图解,圆白菜土豆丝但饼怎么做更好吃
疫情居家不想热量太高用料土豆1个鸡蛋2个盐半小匙(特别小)五香粉1小勺耗油1小勺杂粮粉300克包菜1个香油1小勺圆白菜土豆丝但饼的做法将以上食材混合在一起,杂粮粉没有可以用面粉,根据包菜的量调整面粉跟鸡蛋的量。面糊稍...
12-31 -
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
01-27
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煮黄豆(妈妈版)的做法和图解,煮黄豆(妈妈版)怎么做更好吃
别看个头小,营养却很大我从学校回家,妈妈已经煮好了黄豆,当做下午小零食用料茴香粒1勺花椒粒半勺干辣椒1个八角1个生抽适量盐适量煮黄豆(妈妈版)的做法把调料都装在这个里喜欢辣的,多加辣椒会很好吃啊生抽为了增色,可不加锅...
09-29 -
黄妈卤豆干怎么做才好吃,最正宗的黄妈卤豆干制作方法
喜欢吃妈妈卤的豆干,妈妈一直买厚豆皮做,入味有嚼劲。但厚豆皮在我这个城市不好买,妈妈就改良了食材,用的普通豆干,也很好吃😋和厚豆皮不同的是,豆干比较厚,卤味不会玩去入进去,保留部分豆干的鲜甜,不一样的美味。用料豆干12块...
08-03 -
妈妈煮牛肉(酱牛肉改版)的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈煮牛肉(酱牛肉改版)做法
参考了厨友的方子,结合自家习惯改动了下。用简单的食材烹出美味,调料等都可以根据自己喜好习惯改动,按照步骤做出就行。这是我娘亲做的,我怕哪天我要自己做的时候忘记了,就一一记下来,妈妈的味道,应该延续下去。做法简单,关键...
08-01 -
黄妈溶豆怎么做才好吃,最正宗的黄妈溶豆制作方法
用料蛋白50g玉米淀粉8克奶粉15克柠檬汁1g火龙果30g白砂糖8g黄妈溶豆的做法材料公式说明打发说明适合做戚风适合做溶豆失败对比对比基本基本先成功,再完美小贴士打蛋白之前要预热烤箱...
07-11 -
蛋黄溶豆(妈妈牌)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄溶豆(妈妈牌)做法
喜宝九个月了,从六个月开始添加辅食时就想着给他做溶豆吃,因为买的都太甜了,不想让吃那么甜的。奈何当时在我妈家,家里没有烤箱,一直就搁浅了,回来后就寻思着给做一次,终于在哄睡完成后,安心的做起来这道宝宝的零食。用料蛋黄...
08-07 -
(妈妈版)黄瓜咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的(妈妈版)黄瓜咸菜做法
每次吃这道菜,都会想起小时候,放学回来饿的跟头小狼似的,手都来不及洗,书包一扔,打开柜子摸起馒头,咸菜一夹忙不迭的就跑出去找小伙伴去了。这个咸菜是我每年都要求妈妈做的,而且必须要有辣椒🌶️,每次都是陪伴着妈妈坐在台阶上...
07-08 -
妈妈版油炸小黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈版油炸小黄花鱼做法
妈妈做的饭是天下最好吃的饭,小时侯,觉得妈妈什么饭都会做,特别爱吃妈妈做的油炸小黄花鱼,每条小鱼都裹着一层薄薄的外衣,却不知道那个是怎么弄上去的,等结婚后自己做时,怎么也做不出妈妈做的那个样子,不是面糊挂的不均匀,就是...
08-20 -
蒜炒土豆片(妈妈版)的做法步骤及图解,美味正宗的蒜炒土豆片(妈妈版)做法
世界上不只有酸辣土豆丝还有妈妈版蒜炒土豆片!用料土豆3个生抽半勺大蒜3瓣蒜炒土豆片(妈妈版)的做法炒锅擦油,本道菜的秘诀之一,锅壁要擦一些油;土豆切片,冷水浸泡,大蒜切片;热油爆蒜,翻炒均匀;翻炒土豆,注意如果你的锅跟我的一...
07-16 -
水煮毛豆(妈妈的味道加蒜后放盐版)的做法步骤及图解,美味正宗的水煮毛豆(妈妈的味道加蒜后放盐版)做法
想吃煮毛豆,外面卖的都不喜欢吃,想吃妈妈做的但是我又在外面,于是自己上网搜索如何做,发现跟妈妈做的都不一样。用料毛豆大约400克盐根据自己口味八角1个葱1根姜片2片蒜4瓣(根据自己口味)水煮毛豆(妈妈的味道加蒜后放盐版)的...
08-30 -
咸蛋黄酥饼-二狗妈妈版的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄酥饼-二狗妈妈版做法
用料面团鸡蛋1只(蛋液约55克)玉米油30克水40克糖40克(不甜,不用减糖)中筋粉200克奶粉20克油酥咸蛋黄8个玉米油70克低筋粉100克-110克盐4克咸蛋黄酥饼-二狗妈妈版的做法8个咸蛋黄放入白酒中滚一下,送入预热好的烤箱,200度烤6-...
01-12 -
妈妈说·黄豆红糖饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈说·黄豆红糖饼做法
用料黄豆泡大煮熟200克鸡蛋2个面粉能成团的量酵母3克白糖10克红糖100克妈妈说·黄豆红糖饼的做法黄豆打碎,混合除红糖外材料。发酵2小时2倍大。面板摸油放粘。分成五份,包入红糖。外面撒满芝麻。小火煎熟一面反过来,煎另...
06-24 -
蛋黄酥(子俞妈妈版)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥(子俞妈妈版)做法
第一次尝试,没有拍过程照片,方子按照子俞妈妈微博中的做。刚出炉一碰就掉酥~第一次尝试自我感觉还不错,以后慢慢探索,争取做出更美味的来~啦啦啦啦啦啦~12个的量,个子不小喔。用料鸡蛋黄低筋粉普通面粉咸鸭蛋10g✖️12个油豆沙3...
09-24 -
张妈妈的黄焖鸡(简易版)的做法步骤及图解,美味正宗的张妈妈的黄焖鸡(简易版)做法
最喜欢的一道家常菜之一,制作简单,美味营养,只简单几步就能大饱口福!O(∩_∩)O用料大蒜20瓣左右(剥开的一瓣)鸡肉1000g酱油一锅铲干辣椒五六个水一小碗张妈妈的黄焖鸡(简易版)的做法大蒜剥好放在碗里。待油热后,到入大蒜稍稍翻...
09-06 -
水煮牛肉(妈妈家庭版)的做法步骤及图解,美味正宗的水煮牛肉(妈妈家庭版)做法
记录一下妈妈做的家常菜,麻辣咸香,简单下饭用料牛里脊一坨大香草(or其它想吃的蔬菜)和小香菜想吃多少颗水煮肉片调料一包干辣椒7、8个掰开干花椒一小把蒜(用的独蒜)3、4个姜大坨切开红苕粉适量(看肉)耗油一勺酱油(生抽和老抽)适...
02-07 -
#妈妈私房菜#咸肉黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的#妈妈私房菜#咸肉黄豆做法
妈妈的智慧!家里咸肉、黄豆组合一下😋用料咸肉100克黄豆150克水少许#妈妈私房菜#咸肉黄豆的做法咸肉洗净,切成2cm小块。黄豆洗净,与咸肉一起放入焖烧锅,加入水盖没黄豆为佳,执行煮豆程序2遍。...
12-12 -
妈妈味道的煮毛豆花生的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味道的煮毛豆花生做法
尝过很多毛豆花生,唯有老妈煮的最称心如意,怎么就是这么喜欢妈妈做的每一个味道呢,我要一一记下来……用料毛豆1斤花生1斤八角2个花椒约12粒姜3片盐适量妈妈味道的煮毛豆花生的做法大约各一斤吧,洗好备用2个八角,10几粒花...
11-30 -
妈妈牌蛋黄流沙红豆包的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌蛋黄流沙红豆包做法
用料红豆馒头高筋面粉1500克酵母粉10克泡打粉适量白砂糖200克鸡蛋三个山楂红豆500克牛奶500毫升流沙馅咸蛋黄1个白砂糖15克吉士粉适量牛奶适量妈妈牌蛋黄流沙红豆包的做法红豆浸泡过夜,隔天加山楂用高压锅小火煮10分钟...
03-24 -
妈妈版醋黄瓜的做法和图解,妈妈版醋黄瓜怎么做更好吃
简单美味的夏日凉菜用料黄瓜2根盐适量生抽少许坛子醋水1小杯白糖适量辣椒灰少许妈妈版醋黄瓜的做法黄瓜拍一下切成小块放盐放生抽放辣椒灰加两小杯泡椒坛子里的醋水最后加适量白糖摇匀,美味的湖南风味家常醋黄瓜就可以...
11-21 -
达妈煮艺食间
韭菜鸡蛋的搭配真的是绝配,韭菜南方人不是特别注重,北方人比较爱吃,还爱韭菜包饺子,韭菜中含有大量的维生素和矿物质,鸡蛋也是含有丰富营养的食材,这两种食材搭配在一起,真的是美味又营养。用料面粉3碗十个饼土鸡蛋8个粉丝一...
01-07 -
妈妈教我的猪蹄炖黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈教我的猪蹄炖黄豆做法
小时候挺喜欢吃这道菜的,妈妈经常给我做,说吃多了对皮肤好。下面我给大家介绍的方法从我妈妈手上传下来的方法,有我小时候的味道。用料猪蹄900g干黄豆300g植物油40g盐10g冰糖10g八角3g桂皮8g香叶2g花椒粒0.6g老抽酱油15g...
11-22 -
云雷妈妈版黄瓜水饺的做法步骤及图解,美味正宗的云雷妈妈版黄瓜水饺做法
2020年6月13日小辫儿张云雷在微博分享了妈妈做的黄瓜水饺,微博网友@汤圆偶遇云雷妈妈并询问详细做法,试做了一下,口感清新、不油腻,味道不错。可惜没有自制辣椒酱,不能和辫儿哥哥吃到完全相同的口感。用料黄瓜2根鸡蛋2个牛...
06-13 -
妈妈煮山楂怎么做才好吃,最正宗的妈妈煮山楂制作方法
用料新鲜山楂2斤冰糖酌情添加水山楂的2.5倍妈妈煮山楂的做法把山楂洗净用刀剜去两头侧面切一整圈打开去籽加冰糖熬制40分钟左右也可以快好了再加✅完成~当当当当...
07-15 -
妈妈的味道-黄豆芽肉糜的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道-黄豆芽肉糜做法
妈妈说,这个菜是她的妈妈(外婆)的拿手家常菜之一。黄豆芽是个神奇的菜,炒起来满屋飘香。现在这个菜也传给我了。用料黄豆芽半斤瘦肉陷大半斤盐少许糖少许白酒少许生粉少许生抽少许蒜一瓣妈妈的味道-黄豆芽肉糜的做法肉馅...
04-15 -
迈向老妈子的煮黄豆的做法步骤及图解,美味正宗的迈向老妈子的煮黄豆做法
姐居然也到了该多吃黄豆的年纪了,唉......用料黄豆八角桂皮酱油清水辣椒和糖(待选)迈向老妈子的煮黄豆的做法黄豆洗净,清水泡半天清水入锅加八角肉桂大火水开后转小火煮至半熟,倒点酱油放点盐煮熟。爱吃甜的,半熟时捎放些糖...
11-28 -
传承妈妈的手艺—煮黄菜的做法步骤及图解,美味正宗的传承妈妈的手艺—煮黄菜做法
以前在家还是小公举的时候,每到这个时节都是妈妈煮黄菜,煮好的黄菜炒着吃特别下饭,特别是用自己家熬出来的猪油炒出来的!现在成了别人家的煮饭婆婆,很多东西就只能自己做啦!以前是经常看妈妈做,在旁边搭把手,现在自己做,这算不...
10-24
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