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传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪的做法步骤及图解,美味正宗的传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪做法
杏仁茶到底是那个地域的美食已不再重要。爱它的人爱尤不过,怕它的人避之不及。它和榴莲、芫荽一样有特殊的气味。有说香的爱死也有说臭的怕死。老北京有杏仁酪、杏仁豆腐这样的宫廷小吃;香港和广东有杏汁炖蛋、杏汁炖猪...
03-18 -
五彩煎蛋饼怎么做才好吃,最正宗的五彩煎蛋饼制作方法
西洋版的---五彩煎蛋饼看了maggie介绍国外餐厅早餐中最常见的煎蛋卷后,一直被那款蛋饼深深吸引,蛋饼中加入了火腿,青椒,蘑菇,最重要是加入了芝士,看看这些材料就能想到这款蛋饼的口感会是多么的丰富多汁。昨天享受过阳光早...
01-06 -
圆白菜土豆丝但饼的做法和图解,圆白菜土豆丝但饼怎么做更好吃
疫情居家不想热量太高用料土豆1个鸡蛋2个盐半小匙(特别小)五香粉1小勺耗油1小勺杂粮粉300克包菜1个香油1小勺圆白菜土豆丝但饼的做法将以上食材混合在一起,杂粮粉没有可以用面粉,根据包菜的量调整面粉跟鸡蛋的量。面糊稍...
12-31 -
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
01-27
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斑兰(香兰)蛋糕/绿蛋糕(新鲜斑兰叶汁的做法步骤及图解,美味正宗的斑兰(香兰)蛋糕/绿蛋糕(新鲜斑兰叶汁做法
JJ强烈推荐的新加坡美食绿蛋糕,连香港美心饼店也有卖(¥68一个),代购的又贵又不新鲜,不如自己做,现在网购很发达,新鲜斑兰叶不难买,个人感觉比香兰精要好此配方参考女侠森森的戚风蛋糕改成的,8寸一个用料鸡蛋5只低筋面粉100g水...
06-20 -
清新香茅班兰叶水的做法和图解,清新香茅班兰叶水怎么做更好吃
新加坡气候潮湿闷热,来一杯冰冰的香茅水,真是清清凉,透心凉。用料香茅3根班兰叶半束冰糖(普通糖也可)100克水2500克清新香茅班兰叶水的做法香茅洗净稍微剪一下备用班兰叶洗净备用全部材料入水煮开过滤冷却装瓶进冷藏可以开...
02-03 -
班兰叶(香兰)包鸡(Emerald Chicken) 后附蘸料芝麻酱汁做法的做法步骤及图解,美味正宗的后附蘸料芝麻酱汁做法做法
蓝象泰餐学习之班兰叶(香兰)包鸡感谢Hive和下厨房联合举办的普吉岛学泰餐活动~有机会和10位下厨房的美厨娘到泰国普吉岛当地著名的蓝象学校学习泰式料理^_^在三天的学厨过程中,我们从识别香料、制作酱汁以及烹饪菜肴分别...
09-13 -
班兰叶鸡怎么做才好吃,最正宗的班兰叶鸡制作方法
用料班兰叶若干鸡腿肉2只香料部分:生姜3片蒜瓣4瓣香茅4根(取前半截)香菜3根(从根部开始取前半截)葱头6个调料部分:生抽1勺鱼露1勺蚝油1勺糖1勺香油1茶匙盐适量黄姜粉2勺白胡椒粉少许班兰叶鸡的做法香料全部打碎后与调料混合...
04-22 -
班兰叶薏米水的做法和图解,班兰叶薏米水怎么做更好吃
班兰叶——印尼话叫Pandan,它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气大得很,班兰叶是一种热带绿色植物,有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。班兰叶可治疗忧郁症,其汁液是绿色有机物,富含抗氧化成分,有消暑...
10-03 -
薏米冬瓜糖班兰叶水的做法步骤及图解,美味正宗的薏米冬瓜糖班兰叶水做法
家里的班兰叶越长越漂亮,绿得不能辜负了它的“青春”,于是煮了这道凉饮用料薏米500克冬瓜糖200克班兰叶3片打成结薏米冬瓜糖班兰叶水的做法中国薏米(薏仁),不要买洋薏米(比较小)洗过后泡水1hr锅中加2L左右水,把泡好的薏米冷水...
05-02 -
青团(青兰叶版)的做法和图解,青团(青兰叶版)怎么做更好吃
传统的青团做法自然离不开艾草~家里眼下,朋友送哒香兰叶除去用了三分之一的做了扎肉,剩余的部分全部被用来做了青团,所以食材的用量多少,完全没有了具体!这也就是我今儿要推给你们的:没有具体单位克数限制的青团的做法!哈哈,做...
06-10 -
班兰叶包鸡怎么做才好吃,最正宗的班兰叶包鸡制作方法
用料斑兰叶(香兰叶)6片香菜根2根鸡腿肉(去骨)200g大蒜2瓣白胡椒半勺生抽1勺糖1茶匙菜油1勺海鲜酱1勺竹签6根班兰叶包鸡的做法食材准备先将鸡腿洗净后切块,班兰叶洗净风干后备用白胡椒、大蒜和香菜根用捣蒜器进行研磨(香菜根...
04-10 -
让心情亮起来!来一杯补充维生素的热饮大粉水——斑兰叶草莓橙子饮的做法步骤及图解,美味正宗的让心情亮起来!来一杯补充维生素的热饮大粉水——斑兰叶草莓橙子饮做法
最近每天待在家,还遇上阴雨绵绵的天气,有点失落……这时候我们需要来杯美丽又营养的热饮!用料斑兰叶(换薄荷也可以)2片草莓🍓3-4个橙子🍊2个蜂蜜(可不放)适量热开水1.2升让心情亮起来!来一杯补充维生素的热饮大粉水——斑兰叶...
12-23 -
包子的馅料-腰果南瓜加央和班兰叶椰糖椰丝的做法步骤及图解,美味正宗的包子的馅料-腰果南瓜加央和班兰叶椰糖椰丝做法
腰果版本的南瓜加央味道确实不一样,可以直接拿来涂面包或者做成包子馅。不好意思,班兰叶椰糖椰丝做的过程忘了照相。用料材料A南瓜泥180克腰豆(蒸熟)65克椰浆180克材料B班兰叶2片棕榈糖60克幼黄糖30克包子的馅料-腰果南瓜...
11-13 -
香兰叶扎肉怎么做才好吃,最正宗的香兰叶扎肉制作方法
香兰叶是东南亚的一种香料,气味清香!有提神,清热的功效~传统的扎肉以往我都顺手采用海河边的芦苇叶,这个季节想采也没有啊!那就香兰叶来替代喽,效果正如想象的一样好啊!用料五花肉700克香兰叶片若干生抽8大勺老抽5大勺料酒5大...
06-12 -
香兰戚风卷(新鲜香兰叶)的做法步骤及图解,美味正宗的香兰戚风卷(新鲜香兰叶)做法
用新鲜香兰叶汁做的戚风卷,颜色嫩绿,清香宜人。用料香兰叶汁60克玉米油40克鸡蛋(含壳约60克)3个糖50克低粉60克柠檬汁或白醋几滴盐一小撮香兰戚风卷(新鲜香兰叶)的做法将鸡蛋洗净擦干,分离蛋黄和蛋白。低粉过筛。烤箱180度预...
09-16 -
香兰叶椰酱 สังขยา ใบเตย的做法步骤及图解,美味正宗的香兰叶椰酱 สังขยา ใบเตย做法
在泰国吃的这个酱普遍都很甜,自己做能调整甜度,再也不用担心被甜齁!此菜谱为懒人做法,成品120ml左右,一人份。用料椰浆160克香兰叶榨汁沉淀20克椰糖20克低筋面粉10克玉米淀粉5克鸡蛋1个香兰叶椰酱สังขยาใบเตย的...
05-12 -
芥兰菜叶粥怎么做才好吃,最正宗的芥兰菜叶粥制作方法
做完蚝油芥兰剩下的芥兰菜叶,就用来做芥兰菜叶粥啦~~这次做的一人份,所以材料都比较少,大家自己决定~~用料芥兰菜叶米50g盐味精油芥兰菜叶粥的做法米先提前浸泡1-2小时,这样米比较容易煮熟米放入锅中加水,水的用量就像平常...
01-01 -
香兰戚风蛋糕pandan chiffon cake(香兰叶版)的做法步骤及图解,美味正宗的香兰戚风蛋糕pandan chiffon cake(香兰叶版)做法
打香兰叶汁的时候会闻到普通的草的味道了,后面烤的时候才会变成香兰味哒~😋用料土鸡蛋(40-45g一个)6个香兰叶汁50g糖88g盐一点点油40g低筋面粉85g香兰戚风蛋糕pandanchiffoncake(香兰叶版)的做法取20g香兰叶洗干净剪碎,加60g...
07-09 -
斑斓叶汁(香兰叶汁)青团的做法步骤及图解,美味正宗的斑斓叶汁(香兰叶汁)青团做法
自己记录用图村搞不到新鲜艾草和麦青,就用新鲜斑斓叶来代替吧。斑斓汁的做法见方子可以做9个青团用料皮料(可做9个)~~~~~~鲜榨斑斓汁90克糯米粉100克澄粉35克开水40克猪油10克馅料(每剂25克)~~~~~~豆沙紫薯馅咸蛋黄肉松馅斑斓叶汁(...
03-12 -
香兰叶包鸡怎么做才好吃,最正宗的香兰叶包鸡制作方法
在泰国,鸡肉腌制好一般直接烤、或煮熟后拌着蔬菜、糯米饭一起吃,香兰叶包鸡在泰国是很传统的街头小吃,但由于烹饪麻烦,一般普通人家也不常做用料尼塔雅红咖喱少量鸡腿肉适量香茅少量香菜少量香兰少量红油少量番茄沙司少量...
01-19 -
香兰叶/斑斓叶 精华提取的做法步骤及图解,美味正宗的香兰叶/斑斓叶 精华提取做法
最近沉迷香兰叶/斑斓叶无法自拔,也在下厨房其他作者提供的菜单里借鉴了经验,今天就聊聊自己做的过程吧!用料斑斓叶一斤左右凉白开适量(内容里有说明)香兰叶/斑斓叶精华提取的做法a.香兰叶/斑斓叶洗干净,沥干水份。(我没时...
03-31 -
自制斑斓叶(香兰叶)精华的做法步骤及图解,美味正宗的自制斑斓叶(香兰叶)精华做法
斑斓叶(香兰叶)法语:feuilleparfuméePandan,英语:pandanleaf,是一种热带绿色植物,有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。PS店里有卖,放在冷藏柜货架。自己记录用汁液用来做青团青团做法见用料斑斓叶20...
03-12 -
香兰叶汁怎么做才好吃,最正宗的香兰叶汁制作方法
用料香兰叶200g水500-700g香兰叶汁的做法将新鲜香兰叶剪碎加300克左右水用料理机打成泥用滤网过滤出汁液第一遍过滤后的香兰叶可以再加一遍水料理机打匀再过滤一遍...
04-29 -
香兰叶精华怎么做才好吃,最正宗的香兰叶精华制作方法
很喜欢各国的香叶,植物世界非常的期末,不同的香叶做不同的料理。有些近亲的植物都不能互换。我是个非常喜欢各种香叶的人。家里新鲜的九层塔、迷迭香、香茅草、薄荷……是常备的。香兰叶可以蒸米饭、做椰冻,取精华后也可...
06-22 -
香兰叶鸡(泰国美食)的做法步骤及图解,美味正宗的香兰叶鸡(泰国美食)做法
用料鸡腿1个香兰叶2个香茅2根蒜1瓣鱼露5克糖5克盐适量胡椒粉2克姜黄粉5克咖哩粉5克椰奶20克香兰叶鸡(泰国美食)的做法材料备用,(忽略姜和洋葱。)香兰叶买宽大的那种,香茅用1-2个即可去掉老皮,如果非常嫩的香茅可以省略这...
07-08 -
香兰叶椰汁糕(非香兰色素)的做法步骤及图解,美味正宗的香兰叶椰汁糕(非香兰色素)做法
椰汁糕好多种,唯独用香兰叶做成的颜色比较吸引,香味独特.用料白色粉浆:泰国木薯粉150g佳乐纯椰浆200ml细砂糖105g温水(后下)100g绿色粉浆:泰国木薯粉150g佳乐椰纯椰浆200ml细砂糖105g香兰叶汁(14条香兰叶捣汁)100g香兰叶椰汁...
09-14 -
香兰叶椰蓉戚风蛋糕(新鲜香兰叶版本)的做法步骤及图解,美味正宗的香兰叶椰蓉戚风蛋糕(新鲜香兰叶版本)做法
新鲜香兰叶做的戚风蛋糕,更健康更美味!用料香兰叶3叶椰汁100g低筋面粉85g香兰椰汁50g色拉油30g鸡蛋5个(分离蛋白蛋黄)砂糖80g椰蓉半碗香兰叶椰蓉戚风蛋糕(新鲜香兰叶版本)的做法新鲜香兰叶洗净剪碎加入100g椰汁用料理机榨汁...
11-04 -
波兰种斑斓吐司 香兰叶牛奶面包 Pandan Bread的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种斑斓吐司 香兰叶牛奶面包 Pandan Bread做法
多出来的斑斓叶,做个春天颜色的吐司。没烤的面团就有一股奇妙的香味,进而特别期待成品的味道。烤的时候浓郁的香兰和奶味更是充满了整个房间。感觉香得过分,必然是骨骼惊奇的面包😂。喜欢椰香味的朋友可是试试这款,感觉香...
11-28
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