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传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪的做法步骤及图解,美味正宗的传统生磨杏仁茶/杏汁/杏仁酪做法
杏仁茶到底是那个地域的美食已不再重要。爱它的人爱尤不过，怕它的人避之不及。它和榴莲、芫荽一样有特殊的气味。有说香的爱死也有说臭的怕死。老北京有杏仁酪、杏仁豆腐这样的宫廷小吃；香港和广东有杏汁炖蛋、杏汁炖猪...
03-18 -
五彩煎蛋饼怎么做才好吃,最正宗的五彩煎蛋饼制作方法
西洋版的---五彩煎蛋饼看了maggie介绍国外餐厅早餐中最常见的煎蛋卷后，一直被那款蛋饼深深吸引，蛋饼中加入了火腿，青椒，蘑菇，最重要是加入了芝士，看看这些材料就能想到这款蛋饼的口感会是多么的丰富多汁。昨天享受过阳光早...
01-06 -
圆白菜土豆丝但饼的做法和图解,圆白菜土豆丝但饼怎么做更好吃
疫情居家不想热量太高用料土豆1个鸡蛋2个盐半小匙(特别小）五香粉1小勺耗油1小勺杂粮粉300克包菜1个香油1小勺圆白菜土豆丝但饼的做法将以上食材混合在一起，杂粮粉没有可以用面粉，根据包菜的量调整面粉跟鸡蛋的量。面糊稍...
12-31 -
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗（小）油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开，娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料，出锅...
01-27
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直接法双色日式生吐司🍞软到下腰的做法步骤及图解,美味正宗的直接法双色日式生吐司🍞软到下腰做法
高水量拼色软妹子新开一袋日期新鲜的凯萨琳，我的快乐回来了！加完黄油感觉还可以加水，补了150g后加水出炉后感觉蛮好吃，先记录一下第一次写菜谱，打面时间记不清了，过程图也没拍全下次做再来改进和记录具体时间厨师机：海氏M6烤...
01-03 -
100%全麦鸡蛋吐司 直接法 王后细麸细粒 纯全麦依然软到下腰的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦鸡蛋吐司 直接法 王后细麸细粒 纯全麦依然软到下腰做法
这个100%全麦鸡蛋吐司又是一个鼓捣了好几次的配方，终于还算是达到了我想要的效果和味道，现在分享出来，请在制作之前多看几遍配方尤其是小贴士，注意事项很多鸡蛋是公认的便宜且具有高营养价值的食品，这个鸡蛋全麦吐司里面添...
05-05 -
超柔软の日式生吐司，直接法好吃易做!的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软の日式生吐司，直接法好吃易做!做法
火遍网络的日式“生吐司”，大水量面包非常柔软，口感微甜清淡，真真的好吃呢！今天跟大家分享的这款生吐司用的是直接法，家庭制作非常轻松，烘焙新手也是可以尝试的哟。用料金山日式吐司粉270克奶粉20克牛奶150克淡奶油60克炼乳...
03-13 -
日式生吐司(直接法) Magimix 玛捷斯的做法步骤及图解,美味正宗的日式生吐司(直接法) Magimix 玛捷斯做法
特别喜欢做吐司，也特别爱吃。第一次发用玛捷斯做的吐司，想来想去，以这个日式生吐司作为开始可好。今天这个是直接法做的，后面会发中种法的。希望自己可以坚持更新下去😄。此配方可做450克吐司模具2个的量。用料日清山茶花...
01-10 -
好吃的放三天依旧醇香美味的超超软妹子~直接法日式生吐司简单易学的做法
这是一款直接法的大水量吐司，省去了制作各种面种的时间，一样超软美味。是我家最近经常被翻牌儿的吐司~绝对的软妹子一枚，组织细腻柔软，添加了淡奶油，奶味儿香醇，好吃的停不下来呢！（不建议手揉或者面包机揉面，此食谱是一个1000...
04-29 -
直接法吐司怎么做才好吃,最正宗的直接法吐司制作方法
450克吐司盒两个的量，如做一个材料减半用料高筋面粉500克水230克鲜酵母15克细砂糖90克奶粉20克盐4克全蛋液110克黄油45克直接法吐司的做法除黄油外所有材料混合成面团揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全26度发酵至两倍大，手...
06-07 -
软到直不起腰的云朵榴莲吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软到直不起腰的云朵榴莲吐司做法
我愿称它为吐司中的杨过。相貌平平（不是），但武艺高超。开个玩笑，其实是因为现在除了对口感有帮助的装饰外，其他单纯只是为了视觉效果而存在的造型，我省略了不少。毕竟有时口感层次太多，也未必是件好事。就像这款榴莲吐司一样...
12-24 -
日式生吐司-直接法的做法步骤及图解,美味正宗的日式生吐司-直接法做法
很喜欢这个方子，所以搬运过来用料柔风吐司粉495g(742.5g)盐9g(13.5g)细砂糖39g(58.5g)鲜酵母15g(22.5g)脱脂奶粉10g(15g)牛奶381.6（572.4）雀巢炼乳30g(45g)蜂蜜20g(30g)总统无盐黄油59g(88.5)淡奶油30g(45g)日式生吐司-...
12-21 -
放了3天依旧软到下腰的日式生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的放了3天依旧软到下腰的日式生吐司做法
这款吐司采用了烫种法制作，口感非常湿润Q弹，麦香味十足-‼️配方可做1个450g吐司-用料烫种：高筋面粉50克开水50克白糖5克软化的无盐黄油5克主面团：烫种全部高筋面粉200克奶粉15克白糖30克盐2克耐高糖酵母3克冰牛奶120克淡奶...
02-24 -
软软牛奶吐司直接法的做法步骤及图解,美味正宗的软软牛奶吐司直接法做法
朋友来唐山了，想做个面包给她，但是中种来不及，就做了个直接法用料高筋面粉255克牛奶105克黄油20克盐2克糖40克奶粉10克鸡蛋1个酵母4克蔓越莓可不放适量软软牛奶吐司直接法的做法除了黄油和蔓越莓，其他材料放进面包机揉面，...
05-30 -
软到下腰的巧克力吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软到下腰的巧克力吐司做法
苦苦的法芙娜与一丢丢甜的可可豆完美搭配，就是馋这个味！依旧用中种法，柔软到怎么捏都会反弹😀😀用料种面高筋面粉175克水110克酵母3克主面团高筋面粉65克法芙娜可可粉10克鸡蛋1个牛奶5克酵母1克盐2克糖45克黄油15克耐高...
02-03 -
天然酵母吐司 | 软到下腰的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母吐司 | 软到下腰做法
记录贴甩面法，每3天做1个，一起来练习吧方子来自“芳薇厨艺”亲爱的班班纯天然酵母发酵，24—25度发酵，睡一晚就发酵好了。早睡早起好搭档用料高筋粉225天然酵母150水45酸奶90盐4蜂蜜30鸡蛋1个黄油20天然酵母吐司|软到下腰...
08-02 -
高级日式生吐司450克（直接法，不用汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的高级日式生吐司450克（直接法，不用汤种）做法
一条高级日式生吐司，不用汤种，直接法做出又软又拉丝的面包，非常适合老人和小孩吃！用料A材料：高筋面粉250克细砂糖25克鸡蛋25克牛奶（夏天用冷藏过的）140-160克（面粉吸水不同）淡奶油25克B材料：盐3克干酵母（耐高糖）3克黄油20克高级日...
07-16 -
柔软到变形的日式生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柔软到变形的日式生吐司做法
因为过于柔软，所以这个吐司的形状有点软趴，但组织细腻口感松软，室温放置4天还是妥妥的软软状态，算是近期做的基础款吐司里面口感最好最爱的一个了，家庭常备款哦。方子是两个450g吐司盒的用料，只做一个的分量全部减半用料汤...
02-22 -
流泪吐司～生吐司 （直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的流泪吐司～生吐司 （直接法）做法
说到流泪吐司，为啥叫流泪呢……嗯～好吃到流泪呗！说到流泪吐司，必须介绍凯瑟琳，一款日本高筋粉，面粉灰份低，灰份越低面粉就越细。用它作出的面包如云朵般柔软绵密，第一次入口的时候，会有深深的感慨～～好好吃哦！感动的要流泪！也还有另...
05-13 -
好吃的软过棉花！直接法日式生吐司简单易学的做法
20.8.11更新，加视频啦！不同于大部分日式生吐司用的汤种法，这次做的台湾面包师配方的日式生吐司，用的是直接法。简化了步骤，但做完的吐司依然有柔软的皱外皮，棉花般细腻柔软会发光的组织。糖量不大，吃起来味道淡淡的，很耐吃，越...
07-02 -
软到能下腰的蜂蜜吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的软到能下腰的蜂蜜吐司🍞做法
12*12*12吐司盒一个或者450个吐司盒一个用料高筋面粉250克奶粉10克水145克牛奶25克淡奶油15克蛋黄10克酵母3克盐3克蜂蜜20克软到能下腰的蜂蜜吐司🍞的做法把其他材料（除黄油外）全部放入厨师机搅拌桶，搅拌到面团变光滑加...
09-26 -
好吃到流泪的生吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到流泪的生吐司（直接法）做法
最近试了很多日本的面粉，整体都挺好，最后试到了NIPPN的凯瑟琳高筋粉，确实是很高级哦，揉出的面白白嫩嫩，光洁度很好，看着这样的面团就是种享受，烤出来的味道也是香味十足，劲道又柔软，入口香润，不愧是被称为“流泪吐司粉”。生吐...
11-26 -
日式生吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的日式生吐司（直接法）做法
如云朵、棉花般细腻的吐司，是我最喜欢的！减糖后的口感味道清淡，很适合我们每天享用。此配方可制作2条450克吐司。用料高筋面粉500克淡奶油50克细砂糖50克牛奶300-320克全蛋液50克干酵母6克盐6克黄油40克日式生吐司（直接法...
10-13 -
懒人版日式生吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版日式生吐司（直接法）做法
朋友推荐我做日式生吐司，说是很美味，但是看了很多高手的方子，方法和技巧都比较复杂差点放弃，偶然看到@喜闻乐见-9的方子，简单好操作，但是步骤比较简约新手可能看不太懂，所以把自己做的方法整理一下，仅供参考。成品真的很美味，...
01-27 -
HB-日式生吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的HB-日式生吐司（直接法）做法
做过几个生吐司的方子，唯独喜欢这个👇！……大女儿鸡蛋过敏，生吐司不含🥚，因此生吐司在我家是常客😋，可甜可咸🤣用料特级霓红高筋粉495克盐9克细砂糖39克鲜酵母15克德运脱脂奶粉10克安佳淡奶油30克水332克雀巢练乳30龙眼蜜2...
08-22 -
吐司直接法怎么做才好吃,最正宗的吐司直接法制作方法
用料540克高粉，两个鸡蛋，8克糖，3克盐，5克酵母，180克牛奶(可加减)，30克奶粉。吐司直接法的做法先上牧人王揉揉到拓展状态，就是有面性。加入80克黄油，一直揉，揉到面可以抻出薄膜(可以揉面机代替，如果手揉可以像洗小件衣物一样)。...
08-19 -
直接法 无糖 生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的直接法 无糖 生吐司做法
前些天做了中种无糖吐司，最近一直在摸索，只用水、面粉、酵母、油、盐是否也能做出吐司来，昨晚试验成功，与大家分享。同样，使用的还是三能250g低糖正方体模具，因为我只有这么一个模具。面粉用的金龙鱼的面包专用粉，酵母是安琪...
03-19 -
好吃的超柔软の日式生吐司｜直接法好吃易做!简单易学的做法
今天跟大家分享的这款日式生吐司用的是直接法，细腻柔软的口感让你吃过就上瘾，🌼🌼家庭制作也是非常简单，烘焙新手也是可以尝试的哟。👈👈用料金山日式吐司粉270克奶粉20克淡奶油60克炼乳25克牛奶150克黄油20克细砂糖35克...
03-13 -
超适合新手·直接法日式生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超适合新手·直接法日式生吐司做法
为什么叫“生吐司”呢？生在日语中是“不经过加工，不外加任何东西”的意思所以生吐司指的就是不加任何东西，直接单吃就很好吃的吐司面包🍞皮真的很软很软～比一般面包店干巴巴的皮好吃多了这次我准备的直接法食谱非常简单～只...
01-10
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