莲藕的季节，怎能错过这个家常美味？有牙牙的宝宝也喜欢吃哦！
用料
| 莲藕 | 150克 |
| 夹心肉 | 270克 |
| 姜蓉 | 5克 |
| 淀粉 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 10克 |
| 葱花 | 10克 |
| 胡椒粉（可不放） | 少许 |
莲藕肉丸～新手也0失败的做法
37肥瘦夹心猪肉剁成碎
![莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤图 第2张]( "莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤图 第2张")
莲藕剁成碎
![莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤图 第3张]( "莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤图 第3张")
将猪肉莲藕混合，调入姜蓉盐生抽淀粉胡椒粉，顺时针搅拌上劲，放入葱花拌匀。
![莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤图 第4张]( "莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤图 第4张")
搓成均匀大小的丸子，下入开水锅内，煮3-5分钟即可捞出。
![莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤图 第5张]( "莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤图 第5张")
或搓成丸子，放入蒸笼，上汽后蒸10-12分钟。
![莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤图 第6张]( "莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤图 第6张")
![莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤图 第7张]( "莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤图 第7张")
吃不完放冷冻，早餐吃面条时放几颗同煮，非常方便！
![莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤图 第8张]( "莲藕肉丸～新手也0失败的做法步骤图 第8张")
小贴士
搅拌时一定要同方向搅拌，使肉馅上劲，这样煮出来的肉丸才Q 弹嫩滑爽口！