学自这里:
知否里明兰新婚吃的软酪,我自己做了一个,真的好奶啊_哔哩哔哩_bilibili _id_from=
用料
奶油奶酪 | 46克(塔图拉奶油奶酪) |
白砂糖 | 34克 |
糯米粉 | 115克 |
牛奶 | 172克 |
知否明兰新婚之夜吃的软酪的做法
奶油奶酪(软化)+糖用刮刀混合均匀
+一小半牛奶搅拌均匀,+糯米粉,混合在一起
+全部牛奶,混合在一起,倒入陶瓷盘,盖上耐高温保鲜膜
烧一锅热水,大火蒸熟(大概15至20分钟)
糕粉制作:倒二十克糯米粉,堆成0.5CM的小山,烤箱预热180度5分钟,转150度烤25分钟
戴上一次性手套,将糯米团用刮刀铲出,凉一点就分成一团团,滚上糕粉,在团子中间搓一个小窝,完成