此汤补血养颜,是秋冬进补的靓汤,尤其适合女性生理期后饮用。
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
当归补血活血,护肤美容,具有抗癌作用。
北芪也叫黄芪,能补气升阳、益卫因表、托毒生肌、利水退肿。
杜仲具补肝肾,强筋骨,降血压,安胎等诸多功效。
川穹具有活血行气、祛风止痛、开郁燥湿等功效。
黄豆富含蛋白质和异黄酮素,是公认的更年期女性最佳的食品。
用料
杜仲 | 10克 |
北芪 | |
去核红枣 | 10颗 |
鸡爪 | 500克 |
黄豆 | 50克 |
川穹 | 10克 |
当归 | 10克 |
桂圆 | 10颗 |
姜 | 1小块 |
料酒 | 2茶匙 |
盐 | 适量 |
药膳鸡爪黄豆汤的做法
鸡爪洗干净,切去指甲
黄豆用水泡一下,洗净
当归,北芪,杜仲,川穹洗净,北芪剪三段
红枣,桂圆泡洗干净。5. 鸡爪放入小锅,放清水,料酒和姜块汆汤,出血水
把汆汤好的鸡爪冲洗干净
把所有材料放入汤锅里,注入适量的清水
大火烧开,转小火煲2个小时,放盐调味即可