超软的南瓜吐司的做法和图解,超软的南瓜吐司怎么做更好吃

健康营养颜值金黄的纯粹南瓜吐司。金黄的颜色，淡淡的清香，软糯的面包体，是面包爱好者们最喜爱的一款吐司。
此用量为一个450克吐司盒量

用料  

超软的南瓜吐司的做法  

1. 130克南瓜放入玛捷斯内置蒸锅里面120℃蒸20分钟。会有一点损耗，所以需要多蒸百分之二三十。冷后却放入冷出半小时降温。

2. 玛捷斯主锅一字刀头，南瓜倒入主锅速度11搅拌完30秒

3. 把所有A料倒入主锅，设置烹饪师设置5分钟速度1 0搅拌至扩展，结束后加入B料再设置5分钟速度10。

4. 揉至手套膜状态。

5. 面团整圆后放回主锅放入进行发酵至两倍大
   手沾干面粉不回缩不回弹表示发酵完毕.
   我这个是2份面团所以量比较大

6. 分成165克一个面团进行醒发。记得盖上保鲜膜防止吹干

7. 擀成牛舌卷起，中间醒发10分钟

8. 醒发完后光面朝上，再次擀开卷起

9. 放入吐司盒，烤箱设置35℃，放一盆热水增加湿度

10. 发酵至9分满，涂上蛋黄液体，烤箱设置上火160℃下火180℃，放入烤箱烤，中间上色后需盖上锡纸。

11. 出炉后立即晾凉，凉后记得放入保鲜盒切勿吹干水份

12. 放三天也不会变软的南瓜吐司，一定要试试呀

13. 喜欢做美食的小伙伴的可加惠惠玩转美食

小贴士

南瓜水份含量不同，所以需要观察面团状态，添加液体