老公说腌咸鱼就得用好🐟,好吧,就来个油泡东星斑咸鱼吧😄
东星斑颜色鲜艳,肉细嫩鲜美😍
用料
东星斑鱼 | 2斤 |
油 | 1斤(泡咸鱼) |
盐 | 200克 |
姜 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
油 | 适量(炸咸鱼) |
油泡咸鱼(东星斑)的做法
红色鲜艳东星斑
🐟切块,盐、姜、蒜头腌制三、四小时后洗净控干
泡咸鱼的油先烧熟放凉备用
控干水份的咸鱼下油炸至金黄捞起
炸好的咸鱼外酥里嫩,外面金黄酥脆,里面肉质松软
放凉后的咸鱼装瓶,加入冷却的熟油,油要淹没鱼块,自制简单美味的咸鱼就完成啦,密封保存慢慢享用吧✌,自制油泡咸鱼可以保存两三个月哦
咸香美味,早粥绝配👍