葱油东星斑怎么做才好吃,最正宗的葱油东星斑制作方法

发现我好像很喜欢葱油任何东西，哈哈

用料  

葱油东星斑的做法  

1. 买到超新鲜的，幸运～让老板帮忙都处理了，干干净净带回家。中午一个人在家忍不住先吃了一条，嘻嘻😜

2. 鱼身切斜刀，摆姜片，倒料酒。锅里加水烧至沸腾，水开后把鱼摆入蒸架，我一条鱼有一筷子多点长，蒸6分钟。

3. 调料：蒸鱼豉油+少许蚝油，加开水稀释一点。

4. 葱丝：我在一个视频上学会的酒店葱丝切法，取一小把葱切去葱白，把葱对折再对折，顺着方向切。

5. 鱼蒸好后，丢点姜片，倒掉蒸鱼时的料酒，淋上调好的酱料，洒葱丝，淋热油，哒哒，完成！

小贴士

后来有次我看个视频说酒店的大厨最后是先在葱上淋热油，再淋酱料的，大家可以试试