拌羊肚怎么做才好吃,最正宗的拌羊肚制作方法

第一次收拾羊肚。看羊肚那么大一个，总觉得很难收拾，在同事的强烈安利下，终于买了一个。其实羊肚比猪肚容易收拾。

用料  

拌羊肚的做法  

1. 羊肚收拾干净，和香料当归红枣一起加足量的水煮到合适的口感，捞出即可。我大概煮了80分钟。羊肚一个都比较大，煮好分装冷冻，汤也过滤好冷冻，随取随吃，特别方便。凉拌爆炒都可以，加油泼辣子做羊肉面也是极好的

2. 煮好的羊肚切丝，加入胡萝卜丝西芹丝辣椒丝少量白醋酱油蒜泥，热锅炸花椒，趁热浇入拌匀。