羊肚菌面怎么做才好吃,最正宗的羊肚菌面制作方法

同事分享的羊肚菌面，赞到爆，迫不及待分享给大家

用料  

羊肚菌面的做法  

1. 羊肚菌切开洗干净，厨房纸吸干水份

2. 安装好大刀头，所有食材都放入食物处理器大碗中，盖好盖子，点启动

3. 打到细腻成团，面团偏干一点，面条会有嚼劲

4. 揉成团，盖上保鲜膜醒15分钟

5. 面团用擀面杖擀薄一些，，用压面机从0档-5档擀薄

6. 有压面机，做面条就是赞

7. 然后擀成细面条

8. 面条如果量比较多，一次吃不完，一餐一卷，粿上面粉，用保鲜袋装好，放冰箱冷冻，吃的时候沸水下锅煮，口感和现做的一样

9. 煸炒模式，7分钟，速度0，160度，沸水开后下面条，不盖小盖子，以免噗锅，面条浮起，煮熟就好了

10. 出锅沥干水

11. 重新加入热开水泡一下，沥干水份，（目的为了面条有嚼劲，清爽一些）

12. 羊肚菌事先洗干净，开水煮5分钟，沥干水，面条好了和事先熬好的葱油拌一起即可

13. 超级美味的菌菇面，看到这个菜谱，一定要试试

14. 喜欢美食的朋友，我们可以一起分享和交流

小贴士

每次都多做一些，速度着，想吃就吃，方便