用料
| 淡菜（青口） | 一斤 |
| 蒜头 | 3～4粒 |
| 洋葱 | 四分之一只 |
| 黄油 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
酒香淡菜的做法
淡菜洗净沥干水分。热锅放入适量的黄油化开，倒入姜蒜、洋葱粒炒香，放入淡菜，用勺翻炒一分钟，喷入白酒，加少量的盐，煮至淡菜全部开口即可。
![酒香淡菜的做法步骤图，酒香淡菜怎么做好吃 第2张]( "酒香淡菜的做法步骤图，酒香淡菜怎么做好吃 第2张")
淡菜张开的口朝上排列，淋上汁水。远远望去，犹如黑色幕布里镶嵌着一颗颗黄色的珍珠。
![酒香淡菜的做法步骤图，酒香淡菜怎么做好吃 第3张]( "酒香淡菜的做法步骤图，酒香淡菜怎么做好吃 第3张")
酒香淡菜怎么做才好吃,最正宗的酒香淡菜制作方法
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