莴笋干炒腊肠的做法和图解,莴笋干炒腊肠怎么做更好吃

本来想再晒点萝卜干的，去到菜市场却买了莴笋回来做了莴笋干。这是3条莴笋晒干的量，晒好后就那么一点点。刚好做一个菜。因为没试过也不敢晒那么多，就晒了点来试试水。第一次做，很好吃哦。推荐！

用料  

莴笋干炒腊肠的做法  

1. 晒莴笋，切好挂在衣架上晒

2. 晒了2天后就可以了，不用晒到全干，看着差不多就可以了

3. 用水洗净即可

4. 腊肠用水煮8分钟后捞出来切片，蒜，辣椒切好

5. 热油爆香辣椒和蒜

6. 加入莴笋干翻炒，加适量盐，太干需要加少量水继续炒，水要一点点加，炒2分钟后加入腊肠继续炒

7. 莴笋干很吃水的，要加水继续炒，用小火稍微焖3分钟。最后开大火，加点耗油和鸡精翻炒至水干出锅

8. 莴笋很脆，真的很好吃哦。太下饭了！