一起用餐吧——蒸菜系列之土豆拨烂子的做法步骤及图解,美味正宗的一起用餐吧——蒸菜系列之土豆拨烂子做法

土豆作为我大西北饮食文化的主角，吃法五花八门。蒸拨烂子，简单美味，少油健康，符合现代人养生的理念。

用料  

一起用餐吧——蒸菜系列之土豆拨烂子的做法  

1. 蒸锅里放水烧开。

2. 土豆去皮洗净。

3. 擦成丝。

4. 放适量面粉，拌匀。

5. 全部拌好，让每根土豆丝都裹上面粉。

6. 放蒸锅里，蒸10分钟左右（多余的面粉也撒在上面）。

7. 黄瓜擦丝，香菜切碎，加少许咸盐，拌匀。

8. 腌一会儿。

9. 蒸熟的样子。

10. 拌黄瓜丝，浇拌菜油，开吃。

小贴士

1.土豆不分品种，啥样都行。
2.拌头随意，自己喜欢就行。
3.现做的好吃，过夜后会变僵。