用料
| 牛肉 | 兩人份 |
| 小米椒/野山椒 | |
| 小紅辣椒 | |
| 香菜 | |
| 蒜蓉 | |
| 薑絲 | |
| 紅油 | |
| 醬油 | |
| 老抽 | |
| 香油 | |
| 鹽 |
阿肥家的野山椒牛肉的做法
牛肉切絲，薑切絲，蒜成末，香菜成緞
鍋熱下油，將薑絲蒜末過油之後加入牛肉翻炒；
牛肉剛剛變色之時加入香菜緞、紅油、野山椒翻炒片刻
加鹽適量；上香油、醬油著色；
出鍋。
小贴士
1.牛肉炒太久容易老，影響口感，所以，一定要把握好時間，不宜炒太久；
阿肥家的野山椒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的阿肥家的野山椒牛肉做法
炊艺屋
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