「转角」湘式野山椒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「转角」湘式野山椒牛肉做法

【转角】系列第二道。
第一味：湘式野山椒牛肉。

用料  

【转角】湘式野山椒牛肉的做法  

1. 鲜牛肉切细条腌制1小时备用。（请自行腌制，此处不提供腌制秘方）

2. 期间蒜子切片，生姜切丝，小米椒切斜刀，泡椒切丝，香菜切段备用。

3. 起锅烧油，植物油烧至七成热，加入蒜片，姜丝，小米椒段，泡椒丝，煸香。

4. 加入已腌制好的牛肉，翻炒至九成熟。

5. 加入香菜段翻炒均匀即可。

小贴士

以上用料的量仅作参考，请根据个人口味做出适当的调整，谢谢。