记得小时候每次在饭桌上最期盼的事就是吃到奶奶做的菜 然而最爱的还是溜肉段 肉段上沾了溜肉汁 酥脆又特好吃 心想着以后一定要做个爱的人吃 所以就缠着奶奶非要学着做～
用料
| 食材：肉段 | 500g |
| 青椒 | 1小哥 |
| 葱 姜 蒜 | 适量 |
| 调料： | |
| 糖 | 一小勺 |
| 酱油 | 一大勺 |
| 醋 | 一小半勺 |
| 香油 | 一小勺 |
| 豆油 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量（可不加） |
奶奶的厨房之东北溜肉段的做法
首先把适量的豆油倒入锅中 将油加热成液体（东北气候比较冷 所以豆油放在外面就冻住了 不过不会影响口感）
![奶奶的厨房之东北溜肉段的做法步骤图 第2张]( "奶奶的厨房之东北溜肉段的做法步骤图 第2张")
切适量 葱 姜 蒜 加入糖 盐 十三香 醋 酱油 搅拌至糖溶解
![奶奶的厨房之东北溜肉段的做法步骤图 第3张]( "奶奶的厨房之东北溜肉段的做法步骤图 第3张")
将肉段下锅炸至酥脆
![奶奶的厨房之东北溜肉段的做法步骤图 第4张]( "奶奶的厨房之东北溜肉段的做法步骤图 第4张")
炸后沥出 放在另一个锅里
![奶奶的厨房之东北溜肉段的做法步骤图 第5张]( "奶奶的厨房之东北溜肉段的做法步骤图 第5张")
青椒稍微过一下油
![奶奶的厨房之东北溜肉段的做法步骤图 第6张]( "奶奶的厨房之东北溜肉段的做法步骤图 第6张")
将沥好的肉段 青椒 还有调味汁放在锅里 然后翻炒至熟 出锅！
![奶奶的厨房之东北溜肉段的做法步骤图 第7张]( "奶奶的厨房之东北溜肉段的做法步骤图 第7张")
小贴士
如果只有一口锅 可以把炸肉段的油倒出来 刷干净再用哦～