用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 肉末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 糖 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
肉沫蒜苔（超下饭）的做法
蒜苔切1厘米左右小段
加盐腌制10分钟（蒜苔会更爽脆）
葱姜蒜切末，干辣椒切段备用![肉沫蒜苔（超下饭）的做法步骤图 第2张]( "肉沫蒜苔（超下饭）的做法步骤图 第2张")
放肉沫加料酒去腥，加少许老抽上色
加入葱姜蒜末和干辣椒段一起煸炒出香味
放蒜苔一起煸炒，加生抽，老抽（有颜色可不加），蚝油，少许糖，少许盐，鸡精
翻炒两分钟出锅![肉沫蒜苔（超下饭）的做法步骤图 第3张]( "肉沫蒜苔（超下饭）的做法步骤图 第3张")
小贴士
蒜苔腌制之后要多清洗两边，把盐洗掉
肉沫蒜苔（超下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的肉沫蒜苔（超下饭）做法
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