肉炒莴笋🥓怎么做才好吃,最正宗的肉炒莴笋🥓制作方法

用料  

肉炒莴笋🥓的做法  

1. 莴笋去皮

2. 切片，不用特别薄，撒上5克的盐，腌制15分钟。

3. 配料切碎，最好用小米椒，我没有，用了2荆条，没有蜡肉可以用肉丝 都没有可以不放。

4. 15分钟后把莴笋清洗一下  挤一下水分

5. 锅中加油，冒烟后加入辣椒蒜 炒出香味。

6. 放入莴笋大火翻炒，加入一勺耗油即可

7. 非常清爽。

小贴士

莴笋腌出水后要清掉多余的盐分。
炒的时候不用加盐了