时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 莴笋 | 250g |
| 猪里脊肉 | 150g |
| 食用油 | 15g |
| 蒜 | 1瓣 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 生抽 | 6g |
| 盐 | 2g |
| 腌肉 | |
| 盐 | 0.5g |
| 生抽 | 5g |
| 水 | 30g |
| 淀粉 | 4g |
| 食用油 | 5g |
莴笋炒肉的做法
里脊肉顺着纹理切丝。加盐、生抽、水、淀粉、油腌制。
![莴笋炒肉的做法图解 莴笋炒肉的做法步骤 第2张]( "莴笋炒肉的做法图解 莴笋炒肉的做法步骤 第2张")
莴笋斜切成片，再切丝。
![莴笋炒肉的做法图解 莴笋炒肉的做法步骤 第3张]( "莴笋炒肉的做法图解 莴笋炒肉的做法步骤 第3张")
锅中倒油，中火烧热，将肉丝滑熟变色，捞出备用。
![莴笋炒肉的做法图解 莴笋炒肉的做法步骤 第4张]( "莴笋炒肉的做法图解 莴笋炒肉的做法步骤 第4张")
小火炒香蒜片和干辣椒，将莴笋炒至断生。
![莴笋炒肉的做法图解 莴笋炒肉的做法步骤 第5张]( "莴笋炒肉的做法图解 莴笋炒肉的做法步骤 第5张")
倒入肉丝炒匀。加生抽、盐炒匀。
![莴笋炒肉的做法图解 莴笋炒肉的做法步骤 第6张]( "莴笋炒肉的做法图解 莴笋炒肉的做法步骤 第6张")
小贴士
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莴笋炒肉怎么做才好吃的家常食谱，美味的莴笋炒肉烹饪技巧
炊艺屋
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