晚上蒸的米饭，剩了半碗，扔了觉得浪费，不扔第二天还不会吃，心心念念好几天的锅巴，那就做成锅巴喽
用料
| 剩米饭 | 半碗 |
| 盐 | 2克 |
| 食用油 | 少许（油炸用） |
| 黑胡椒粉 | 2g |
| 花椒粉 | 1g |
| 细辣椒粉 | 少许 |
解决剩米饭的做法
除了辣椒粉外所有材料，带着一次性手套抓均匀，然后把米饭团放到保鲜袋里，用擀面杖擀成薄片，擀好后把保鲜袋满满撕去上面一层，刀沾湿水去切成小片。我用的米饭是泰国香米，特别粘，不需要加鸡蛋、面粉了
![解决剩米饭的做法步骤图，解决剩米饭怎么做好吃 第2张]( "解决剩米饭的做法步骤图，解决剩米饭怎么做好吃 第2张")
锅中倒少许油，油温6成热一片一片往里放切好的大米饭片片，炸至稍微变黄色后就捞出来，控油
![解决剩米饭的做法步骤图，解决剩米饭怎么做好吃 第3张]( "解决剩米饭的做法步骤图，解决剩米饭怎么做好吃 第3张")
撒上细细的辣椒粉，超级好吃😋，如果用空气炸锅无油版更健康，米饭团不炸，加了黑胡椒和花椒粉，盐，我都尝了很好吃😋
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小贴士
炸的时候一定小火，还要记得翻面