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香菇油饭(解决剩饭又好吃)的做法步骤及图解,美味正宗的香菇油饭(解决剩饭又好吃)做法

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香菇油饭(解决剩饭又好吃)的做法步骤图

用料  

香菇 适量
鸡胸肉 1片
隔夜 适量(2人份)
适量
生抽 适量
老抽 适量
适量

香菇油饭(解决剩饭又好吃)的做法  

  1. 香菇泡发,切片或丝。香菇水留着用

  2. 鸡胸肉切丁,加1勺料酒、1勺生抽,拌匀腌制一会

  3. 准备酱汁:小半勺糖+2勺生抽+1勺老抽+3勺香菇泡发水(香菇泡发水量要根据米饭的量适量调整)

  4. 热锅加油,下鸡胸肉炒至变色,加入香菇翻炒

  5. 倒入酱汁,加入隔夜饭,加盐调味,炒匀(若水分较多,则多翻炒一会,直至米饭完全吸收酱汁)

  6. 盛出炒饭,撒上葱花即可

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