疫情期间,买菜也变得更难,这次我分享利用家中普通的食材快速做一桌菜,荤素搭配,蒸烤结合,简单快手,差不多半小时就能完成,厨房新手也可以试试看~ 这么快速做一桌菜,多亏我厨房帮手西门子iq300蒸烤箱帮我一起完成,操作简单,功能强大的机器必须拥有,快来看看如何制作吧!
用料
烹饪用具 | |
西门子iQ300蒸烤一体机 | 1台 |
黑胡椒烤蘑菇材料 | |
鲜香菇、杏鲍菇、口蘑 | 各50g |
黑胡椒、盐 | 2g |
蒜 | 4颗 |
橄榄油 | 20ml |
培根蔬菜卷材料 | |
培根 | 5片 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 半个 |
黑胡椒、盐 | 1-2g |
西葫芦酿肉材料 | |
西葫芦 | 1根 |
肉末 | 150g |
耗油 | 10g |
生抽 | 10g |
蒜末 | 5g |
葱花 | 5g |
蛋清 | 一个 |
盐 | 少许 |
生粉 | 5g |
鸡蛋 | 1个 |
鸡汁萝卜 | |
白萝卜 | 半根 |
火腿 | 100g |
鸡汁 | 15ml |
葱花 | 适量 |
黑胡椒烤蘑菇+培根蔬菜卷+西葫芦酿肉+鸡汁萝卜的做法
先来预热西门子蒸烤箱,3D热风200度;
准备好黑椒烤蘑菇所有的原材料;
所有蘑菇切小块,放入烤盘中,撒上蒜末、盐、黑胡椒调味;
最后淋上适量油;
准备好培根蔬菜卷所有的原材料;
胡萝卜土豆切条;
培根中间对半切开;
胡萝卜条用培根卷起来;
土豆条用培根卷起来;
一起放入烤盘中,撒上黑胡椒和盐调味;
放入预热好的蒸烤箱中,中层,200度,烤15分钟;
烤的时候来准备蒸菜,把西葫芦酿肉所有的原材料准备好;
西葫芦切片;
放入沸水中煮到变软;
肉糜中加入葱花、盐、淀粉、生抽、耗油、蛋清、玉米油搅拌均匀;
把西葫芦片中填上肉馅;
全部做好摆入盘中,再打入一颗鸡蛋;
准备好鸡汁萝卜所有的原材料;
白萝卜切片;
白萝卜片中加入火腿片,码好在碗中,淋上鸡汁;
取出烤好的菜;
准备蒸菜,把水箱加满水;
水箱放入蒸烤箱;
蒸菜送入蒸烤箱;
蒸制模式,100度,蒸制15分钟;
在烤好的蔬菜卷上放上迷迭香装饰,没有可以省略;
烤蘑菇也装盘;
鸡汁萝卜上撒上葱花增香;
煮芡汁,蒜末、水、生抽、生粉倒入锅中,煮到浓稠即可;
西葫芦酿肉淋上芡汁,撒上葱花;
所有菜品就完成了,是不是非常快手呢?