【Nebokgom】菜谱
用料
奥利奥杯子蛋糕 | |
黄油 | 160克 |
鸡蛋液 | 130克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 40克 |
杏仁粉 | 45克 |
低筋面粉 | 155克 |
泡打粉 | 5克 |
奥奥碎 | 80克 |
利利夹心 | 同上 |
奶油装饰 | |
黄油 | 260克 |
细砂糖 | 50克 |
玉米淀粉 | 6克 |
香草精 | 一茶勺 |
蛋黄液 | 50克 |
牛奶 | 70克 |
奥利奥碎 | 60克 |
小装饰 | |
奥利奥饼干 | 随意 |
小糖果 | 随意 |
奥利奥杯子蛋糕的做法
1.软化黄油+利利夹心+盐打发
2.鸡蛋液+牛奶
分量加入干粉类混合:
低筋面粉+杏仁粉+泡打粉
加入黄油糊搅拌加入奥利奥碎
分装65~70克一个量
【懒人法:6~7分满】烤160°,25分钟
静置放冷
鸡蛋液+糖+玉米淀粉
搅拌均匀加入牛奶+香草精
搅拌均匀用中火煮成蛋奶冻
【懒人做法:加热到糊状就离火】软化黄油打发
加入放凉的蛋奶冻
搅拌均匀加入奥利奥碎
搅拌均匀奶霜+奥利奥饼干+小糖果
自由发挥
小贴士
奥利奥饼干提取的利利夹心做糖,混合在蛋糕糊