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方子来自《新颖杯仔蛋糕与马芬》。 属于一个盆搞定的,超方便,简单。用的是自发粉,不用加泡打粉,方子比例有点像磅蛋糕。觉得新奇就做了一下,发觉不错~ 我做了1/4的量,过程稍有不同。
用料
奥利奥葡萄干杯子蛋糕的做法
把黄油,糖,鸡蛋,自发粉放入搅拌机里搅拌2-3min至松滑呈乳白色。 这一步我用的是打蛋器,打了2分多钟。现在天热,黄油拿出来分分钟软了,都不用等软化~ 直接材料放一起开打!
拌入饼干碎与葡萄干,然后把面糊舀入纸杯中即可。烤箱预热175度后,放入烤20min左右。具体按照自家烤箱情况。怎么样,够简单吧!!
蛋糕冷却后可以用奥利奥饼干做些装饰