用料
| 鸡爪 | 15只 |
| 花椒 | 8粒 |
| 老抽 | 3小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 冰糖 | 16克 |
| 小米椒 | 3个 |
| 姜 | 3片 |
| 青柠 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 水 | 35克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 香油 | 2小勺 |
| 红油 | 1勺 |
青柠麻辣鸡爪的做法
第一部。将鸡爪的指甲剪掉。
第二部。 将鸡爪用盐水搓干净
第三部。 将鸡爪煮开。水没过鸡爪，加入料酒和姜片还有大蒜。也可自行放入一些葱段提香
四。将鸡爪用水冲洗放凉后。将下端鸡骨头取出。 五。 将料酒。 醋。生抽。水。小米辣。大蒜 花椒和红油拌均匀。将鸡爪放入。 再放入青柠片 放料水中，和顶部点缀。
最后一步。 盖上保鲜膜。放入冰箱。 2小时翻动一次。 鸡爪成色变深即可![青柠麻辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青柠麻辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
