麻辣双椒兔怎么做才好吃,最正宗的麻辣双椒兔制作方法

这是一道特别简单的家常菜，味道鲜美，麻辣。下饭就馒头的必备菜。再配上一杯气泡梅子露，简直不要太完美。

用料  

麻辣双椒兔的做法  

1. 仔姜切丝，二斤条切圈。

2. 洋葱，大葱，老姜，大蒜，红花椒和藤椒。都是家常配料有什么放什么。花椒一种也可以。

3. 兔肉清洗干净，加入葱沫姜沫，一勺淀粉，半勺白糖，2勺料酒，1勺酱油，十三香，一勺香油拌匀。

4. 油热到入兔肉翻炒变色。（油放多一些）

5. 盛出备用

6. 锅里油加入洋葱，花椒，大葱，老姜，大蒜，翻炒出香味。

7. 加入一勺豆瓣酱

8. 一勺麻辣酱，炒出香味

9. 加入兔肉，翻炒

10. 沿锅边淋入一勺酱油

11. 继续翻炒

12. 加入仔姜和青椒，继续翻炒

13. 翻炒断生，香味扑鼻。再加小碗水翻炒3分钟左右，尝尝味道。放适量盐。即可出锅。

14. 加水后有汤汁，更入味。

15. 简单美味的家常麻辣兔做好了，这道菜的灵魂是仔姜和青椒的结合，鲜辣开胃又下饭。能吃辣的还可以加一些小米辣。做为待客菜也是很拿的出手的，料齐了，就是零失败。大家快试一试吧！