懒猫版鸡刨豆腐的做法和图解,懒猫版鸡刨豆腐怎么做更好吃

其实开始做这个菜的时候纯属自创，女儿从小就喜欢吃，经常说我要吃鸡蛋豆腐。好几年后偶然的机会才知道这个菜原来有个名字～鸡刨豆腐

用料  

懒猫版鸡刨豆腐的做法  

1. 韧豆腐放在碗里，用手抓碎或者用勺碾碎。

2. 鸡蛋打散

3. 锅烧热加适量油（如果是不粘锅可以像我一样少加）倒入豆腐，翻炒

4. 倒入蛋液，翻炒

5. 蛋液凝固后加入适量盐和酱油，即可

小贴士

豆腐的品种较多，我比较喜欢南豆腐和韧豆腐，北豆腐也可以。不要用内脂豆腐。