在饭店吃过一次假鲍鱼很鲜嫩，自己怕做不好太硬，所以每次路过从来不买。前两天听老公提起朋友家的做法，自己也试了下果然鲜嫩美味，老公直喊好吃。
自己记性不好，记录下备忘😄
当然绝对的快手菜可以经常做。
用料
| 大葱（小葱最好） | 半根 |
| 假鲍鱼 | 7两 |
| 酱油 | 适量 |
葱拌假鲍的做法
洗假鲍
这道菜是简单不能再简单的菜，
难点在洗假鲍上。以前别人做，我帮忙洗，洗了五六遍还有粘液，很糟糕，又加盐又加面粉的，最后我是没食欲了😰。
今天只洗了两遍。第一遍温水加盐洗，记住温水不要凉水！
多放些水。第二遍煮好再洗。洗完往锅里添凉水，水要没过假鲍。锅开了立即关火捞出倒凉白开里（直接自来水能不能拉肚子就不知道了）。
假鲍放凉白开里洗干净切片。
葱切丝。葱和假鲍倒上酱油拌匀就OK了😄
小贴士
假鲍不是鲍鱼，长的像海螺有很多很多吐不完的粘液，简单处理好后却口感清爽的很。