爆炒假鲍鱼怎么做才好吃,最正宗的爆炒假鲍鱼制作方法

假鲍鱼也叫牛牛肉，老婆脚。实际是一种深海螺肉，因口感类似鲍鱼所以我们俗称假鲍鱼

用料  

爆炒假鲍鱼的做法  

1. 假鲍鱼解冻后稍微用水冲洗一下，去掉杂质。我是将其一切为二，实际个头如果不是很大的不切也可以

2. 锅里放适量油，下干辣椒炒出味道，然后再下青椒和假鲍鱼，青椒断生后稍微点一点水，然后出锅。

3. 出锅享用吧。我青椒不喜欢生的，所以稍微炒的久了一点。

小贴士

假鲍鱼和海螺类似，入锅的时间不要太久，两三分钟就可以了。