腐乳别有风味!是很好的烹饪调味品!可搭粥配菜!
用料
白腐乳 | 1块 |
肉片 | 100克 |
红椒 | 150克 |
黄椒 | 150克 |
青椒 | 25克 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
老抽 | 小半勺 |
海鲜酱油 | 3勺 |
花雕酒 | 3勺 |
橄榄油 | 2勺 |
腐乳肉片的做法
备齐食材
腐乳放肉片里
葱姜蒜末加入拌匀腌制备用
青红黄椒切块
热锅温油,放肉片滑油!
翻动看肉片变白,先加入青椒翻炒2分钟左右
再加红黄椒、炒制2分钟左右
加入海鲜酱油
大火炒制1分钟左右,出锅哦
小贴士
肉片滑油油温重要!太热、太凉口感都硬!
1,先热锅
2,倒油
3,手放锅上手感微热
4,放入肉片