爆炒鱿鱼丝～无敌下酒菜犒劳自己！的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒鱿鱼丝～无敌下酒菜犒劳自己！做法

有吃过这么有劲道和健康的辣条吗？
没有就快跟我学。

用料  

爆炒鱿鱼丝～无敌下酒菜犒劳自己！的做法  

1. 冰鲜鱿鱼须解冻洗净

2. 去头，切成自己喜欢的长度，可以长的切两三段，短的不切

3. 再次洗净

4. 锅内适量水烧开，鱿鱼丝放入，倒入适量料酒，焯一下捞出

5. 另换水烧开，鱿鱼丝再焯一下捞出

6. 准备好姜蒜

7. 焯好的鱿鱼丝很干净

8. 锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒段，花椒，麻椒炒香（不能把辣椒炒糊了）

9. 焯好的鱿鱼丝放入，烹入适量的料酒

10. 翻炒均匀

11. 适量盐，生抽，老抽，豆瓣酱调味

12. 爆炒几下

13. 撒上孜然粉，辣椒粉，花椒粉

14. 翻炒至无汤汁关火，越有劲道越好吃

15. 成品

小贴士

调味根据自己口味增减适量哦