当季小卷Q弹口感，不管是爆炒还是川烫来吃，入口满嘴的海味，配饭真的一级棒哦！也是非常适合宵夜来一杯小酌的下酒菜🍺
用料
| 小卷/小鱿鱼 | 1盒 |
| 姜丝 | 适量 |
| 大葱或小葱 | 适量 |
| 小辣椒 | 1条 |
| 酱油 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐巴和鸡精粉 | 少许 |
| 芝麻油 | 少许 |
咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法
✔️准备好食材
![咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第2张]( "咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第2张")
✔️取一锅热水，川烫小卷至有点变白就可以捞起，备用
![咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第3张]( "咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第3张")
🔺小卷川烫后的样子
![咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第4张]( "咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第4张")
✔️下油爆炒姜丝
![咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第5张]( "咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第5张")
✔️放入小卷快炒
🔺小卷会出水，继续炒到干![咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第6张]( "咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第6张")
✔️小卷炒到干
![咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第7张]( "咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第7张")
✔️先放酱油、糖、辣椒快炒，再放少许盐巴、鸡精粉、芝麻油，起锅前放葱，快炒一下
![咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第8张]( "咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第8张")
✔️完成
![咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第9张]( "咸香辣下酒菜《爆炒小卷/小鱿鱼》的做法步骤图 第9张")
小贴士
🔺全程不用放水炒，火候自行控制大小，不要焦底了哦！