「暖暖焙家」117：巧克力脆脆曲奇，新晋网红饼干的做法步骤及图解,美味正宗的「暖暖焙家」117：巧克力脆脆曲奇，新晋网红饼干做法

非常好吃的网红曲奇，简单快手！

需要黄油什么的，来“暖暖焙家”下厨房市集或某宝店。

用料  

【暖暖焙家】117：巧克力脆脆曲奇，新晋网红饼干的做法  

1. 1. 将4克黄油和巧克力豆隔热水融化拌匀；
   2. 加入水饴拌匀后加入夏威夷果仁拌匀后备用；

2. 3. 蛋白中加细砂糖打至出现细腻的泡泡即可；
   4. 分多次少量地加入融化好的42克黄油（每次都要混合均匀后再加入下一次黄油液）；
   5. 混合均匀后筛入低筋面粉和可可粉，充分搅拌均匀即可，装入裱花袋；

3. 6. 静置15分钟左右，挤在烤盘上，入预热至上下火150℃的烤箱进行烘烤；
   先烤10-30秒左右，面糊摊开后取出，将第一步处理好的夏威夷果仁放在摊开的面糊上，入烤箱继续烘烤10-15分钟（中途取出处理时记得关好烤箱门，避免温度下降）。