蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕,妈妈的味道
用料
鸡蛋 | 3个 |
糖 | 45克 |
低筋面粉 | 75克 |
色拉油 | 15克 |
牛奶 | 25克 |
开水 | 1000克 |
鸡蛋➕糖放入干净无水无油的主锅,插入蝴蝶棒,14分钟,45度,速度4打发。全程拿掉量杯盖。
打好的状态,筛入面粉,油和牛奶搅拌乳化好的混合物。4秒,速度3。取出蝴蝶棒,轻轻用软刮刀搅拌均匀,倒入模具,盖上盖子或者保鲜膜。主锅洗净,加开水1000克,模具放入蒸锅,40分钟,varoma,速度1。蒸好后倒扣。
温热或者放凉后,取出模具开吃
超级松软好吃😋
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小贴士
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