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星空蛋糕🍰怎么做才好吃,最正宗的星空蛋糕🍰制作方法

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星空蛋糕🍰的做法步骤图,星空蛋糕🍰怎么做好吃

像大海一样蓝,一样广阔

用料  

吉利丁 15
砂糖 150g
葡萄糖 200g
100mL
牛奶 340m
白巧克力 600g
色素 2滴
闪光色粉 2g
奶油奶酪 300克
淡奶油 200mL

星空蛋糕🍰的做法  

  1. 取糖100克倒200g葡萄糖和100mL水,加热倒入碗中,做葡萄浆。

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  2. 将糖放入锅中搅拌

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  3. 将奶油、奶酪放入碗中,加细砂糖、牛奶,用搅拌器搅拌圴匀。

    星空蛋糕🍰的做法步骤图,星空蛋糕🍰怎么做好吃 第4张
  4. 将淡奶油、白砂糖打发。

    星空蛋糕🍰的做法步骤图,星空蛋糕🍰怎么做好吃 第5张
  5. 快速搅拌,倒入模具,再放入冰箱2小时,做成慕斯,为蛋糕🍰主体。

    星空蛋糕🍰的做法步骤图,星空蛋糕🍰怎么做好吃 第6张
  6. 加上自己喜欢的颜色。

    星空蛋糕🍰的做法步骤图,星空蛋糕🍰怎么做好吃 第7张
  7. 让它自然成形。

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  8. 做好了。

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