用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 45克 |
玉米淀粉 | 15克 |
酸奶 | 130克 |
柠檬汁 | 一滴 |
香草精 | 1滴 |
代糖 | 40克 |
准备好原材料 顺便打开一个喜欢的综艺在旁边
酸奶倒到蛋黄里面搅拌均匀
滴一滴香草精去蛋腥 然后继续搅拌
筛入面粉和淀粉
z字形翻拌均匀 不然面粉会起筋!
打发蛋白然后分三次加入代糖
这里可以去预热烤箱啦 130度5分钟分出1/3的蛋白 拌到蛋黄糊糊里
中途悄咪咪出去rua个猫
再把蛋黄糊糊倒回去!继续翻拌
倒到磨具里面 震出气泡 送入烤箱!
130度 30分钟出锅!!!